ყავის პუდინგი

1/2 უცხიმო რძე
ხსნადი ყავა ჩაის კოვზის წვერით
1 ჩკ დამატკბობელი
7 გრ ჟელატინის ფხვნილი
ყავა , დამატკბობელი და რძე ავურიოთ და დავდგათ ცრცხლზე გასაცხელებლად,( არ აადუღოთ)
ცალკე თასში დაასხით ჟელატინს 3სკ წყალი და დატოვეთ ხუთი წუთით.
და შენდგომ კარგად აურიეთ რძიან მიქს. ჩაასხით ჭიქაში და 2 საათით დატოვეთ მაცივარში
დაშვებულია ყველა ფაზაში

ბლინი მეორე ფაზიდან

ბლინები 2 პორცია:
2 კვერცხი
2 სკ სიმინდის სახამებელი
1/2 ჩკ გამაფხვიერებელი
1ჩკ ზეითუნის ზეთი
100 მლ რძე
1 სკ ხაჭო
მწიკვი მარილი
დამატკბობელი გემოვნებით, შეგიძლიათ არ უქნათ და პილპილი დაამატოთ
ვურევთ ყველა ინგრედიენტს ერთმანეთს და ვწვავთ ტაფაზე ორივე მხრიდან .
მეორე ფაზიდან

სოკო

ქამა სოკოს გულში ჩავუდოთ მდნარი ყველი და ხაჭო გემოვნებით შეზავებული პილპილით და მარილით.

რულეტი

2 კარგად გათქვეფილი კვერცხი დავასხათ ტაფაზე და ბლილნივით შევწვათ უცხიმოდ.

ხაჭო და მდნარი ყველი ავურიეთ ერთამენთს, დავუმატე მარილი და პილპილი. წავუსვვი ერტიანად და გადავახვიე.

ლიმონის კექსი

კვერცხი- 5ც,

შვრიის ქატო-4ს/კ

ქორბლიც ქატო -3 ს/კ

სიმინდის სახამებელი - 2 ს/კ (თუ გაქვთ)

ხაჭო-360 გრ

ვანილი -1 პ

გამაფხვიერებელი -2ჩ/კ

დამატკბობელი გემოვნებით

მაწონი -2 ს/კ

ლიმონის კანი წვრილად დახეხილი

ვაცხობთ ღუმელში დაბალ ცეცხლზე დაახლოვებით 1 სთ

ვანილის, კარკადეს და კაკაოს ჩიზქეიქი ( ცხობის გარეშე)

ბლინი

მარიამ კუბლაშვილის რეცეპტით გამოვაცხე გოგოებო, უუუუუუუკარგესი გამოვიდაააააააააა2კვერცხი ავთქვიფოთ კარგად, მერე დავამატოთ 4სკ რძწ+2სკ ხაჭო+1/2 ჩკ გამაფხვიერებელი+დანისწვერით ვანილი, 2დესერტის კოვზი სიმინდის სახამებელი და ავთქვიფოთ, თქვეფაში შევურიოთ 1სკ მდუღარე წყალი, ტაფა საშუალო ცეცხლზე, ბამბით მოუსვით ოდნავ ზეთი, ხო თუ გინდათ დაატკბეთ ან მარილიანი ორივე კარგია, 2სკ დავასხი და ისე გამოვაცხე, მგონი გასაგებად დავწერე თუ არადა მითხარით

მინანქრიანი ნამცვხარი

ხალადეცი

xaladeci: xorci yvelanairi, romelic geqnebat, mtavaria ucxio iyos, movxarshot ucximo xorci, shemdeg davwewot, gavuriot niori, limoni, marili pilpili, mjave kitris sami an otxi cali patara pikuli, mwvanili ramdenime geri da kargad avuriot, chavdot formebshi, gavaketot jele da movasxat zemodan; macivarshi gavacherot 3 , 4 saati.

ნამცხვარი ან ბლინები მეორე ფაზიდან

მაფინები პირველი ფაზისთვის

1 კვერცხი,

1 ს/კ ლიმონის წვენი,

ვანილი,

დამატკბობელი გემოვნებით და 1 ს/კ მაწონი

ქატო ფაზის შესაბამისად

0,5 ჩ/კ გამაფხვიერებელი

ჩავასხათ ფორმებში და გამოვაცხოთ. ცხვება მიკროტალღურ ღუმელშიც (მაქსიმუმ 4 წთ)

1 კვერცხის ცილით და დამატკბობელით ამოვიყვანოთ ბეზე და გაცივებული მაფინი მოვრთოთ ზემოდან. შემდეგ მოვბრაწოთ ან შეგვიძლია ისეც მივირთვათ 

პიცა

საშუალო თავი ყვევილოვანი კომბოსტო გავთუთქოთ, დავაცდოთ დაიწუროს საწურავაზე და გავატაროთ ხორცსაკეპში. გავატაროთ ნახევარი კილო საქონლის ხორცი, დავჭრათ 2 - 2 წითელი და მწვანე ბულგარული, ქინძი და ოხრახუში. 2 კვერცხი გავთქვიფოთ ცოტა რძესა და ხაჭოსთან ერთად. გაზის ღუმელის ჟარუნაზე გადავაკრათ ფოლგა, მოვუსვათ სალფეტკით ერთი ს/კ ზეთი, გავშალოთ ზედ გატარებული კომბოსტო, მერე ფარში, სახლში გაკეთებული პომიდორი მოვასხი, მერე მოვაყაროთ ბულგარული და მწვანილი. ზემოდან მოვასხათ კვერცხიანი მასა, სასუალო ცეცხლზე გამოვაცხე დაახლოებით ერთი საათი

მაფინები